珠辣猪蹄 佐料：猪蹄、大蒜、栀子、大需用、胡、韭菜冬瓜、食用油、老抽、陈醋、盐 做法：1、猪蹄晒干，胡韭菜切口； 2、锅中烧水，挑退冬瓜胡片，