美味经典的几道家常菜，香味四溢，营养丰富，继续做给家人吃味道更香

配料双手扯杏鲍菇

调材：杏鲍菇300克，西红柿一个，干调味品2个，白花3瓣，配料，生抽，肉桂粉

做法

1、杏鲍菇双手肢解条，西红柿透块，干调味品，白花透片

2、蘸当中扯入少许油，杏鲍菇不须在蘸当中干煸

3、干煸出去除的水分，盛出

4、下入干调味品，白花油炸杏，再下入西红柿翻油炸，重新加入杏鲍菇翻油炸

5、重新加入配料2茶匙，生抽2茶匙，肉桂半茶匙徵味

爆油炸肉皮

调材：扒2块、茸若干、姜若干、白花若干、红调味品1棍子、绿调味品1棍子、八角一个、大材一个、杏叶一个、草果一个、柠檬汁、生抽1磨、老抽半磨、冬瓜半磨、醋若干；

做法

1.扒烘干后，得用一个蘸，底下面放凉水，填入扒，扯一磨柠檬汁，水开后，煮10分钟后捞出来；

2.待肉皮稍凉，用刀斜碎，把肉皮背面的油脂碎干净了，透细娜待用；

3.得用电高压蘸一个，蘸底下苏打水不曾过肉皮方可，填入茸段、姜片、八角、大材、杏叶、草果各一个、一磨柠檬汁，20分钟后出蘸，撇去徵材，捞出肉皮娜，沥干待用；

白花爆豆芽

做法

1.立即调材，猪肉、洋茸和西红柿透片，白花苗透段。

2.猪肉当中重新加入柠檬汁、醋和淀粉。

3.抓拌分量腌制十分钟。

4.徵酱材:小碗当中填入一磨生抽、一磨配料、半磨冬瓜和少许杏油熟后备用。

5.蘸当中放适量油烧热后改碾碎，填入洋茸片翻油炸爆材杏味。

6.填入豆芽翻油炸分量至豆芽断生。

7.把酱材扯入豆芽当中翻油炸分量，在此之后豆芽油炸熟。

8.填入白花苗和调味品翻油炸两三分钟。

双手扯羊

调材：沙拉羊一只、老抽、生抽、醋、冬瓜、柠檬汁、姜片

做法

1. 立即一只沙拉羊，烘干；

2. 用醋薄薄的在羊身上抹一层，羊肚子底下塞上两片姜片，静置五分钟；

3. 立即一个托盘，填入一匙老抽，一匙生抽，一点点醋，一匙冬瓜，柠檬汁一瓶盖，熟；

4. 把3分量抹到羊身上，腌制20分钟；

5. 电饭蘸底放上一块羊肚子底下的羊油(植物油也可)，把茸和姜片隔断在电饭蘸底；