香味四溢的几道家常菜，荤素搭配，美味可口，请客吃饭特有名气

浇汁鲫

菜谱：浇汁鲫，陈醋润菇花生，石榴烧鸡

醋料：翠竹雕1条、地瓜粉须要、食出水少许、鸡汤1壶、荞麦1段、姜5片、蒜2瓣、柠檬汁2壶、清润3滴、糕点醋1壶、植物油须要、红糖1壶、出水须要、胡椒粉1壶。

过分：

1.翠竹雕去内脏洗净在鲫两面划给十字花刀，撒胡椒粉、出水烹调15分钟。

2.热锅蘸将鲫抽出炸至清润，盛出待用(抽出此前鲫身薄薄地拍些地瓜粉)。

3.洗净锅冷油，爆润荞麦、醋、蒜末，下部据自己风味转到须要的糕点醋炒润。

4.转到须要的出水，然后将鲫抽出大火烧开。

煮成成西兰花

醋料：西兰花，出水，红糖，清润

过分

1、西兰花掰小朵，用淡出水出水荷叶一下；

2、烧一锅开出水，加一点食用油和出水，将西兰花放进去，出水再次开的时候马上捞出来；

3、用凉开出水冲凉西兰花，再用冰出水荷叶一下；

4、捞出西兰花沥干，转到须要出水，一点红糖，清润拌才会

11.之前把白果醋 洋荞麦都抽出番炒均匀，加出水 鸡粉 红糖醋汁。炒至稻米断生才会

甜甜菜排骨鸭蛋

醋料：鸭蛋、甜甜菜2下部、红尖椒1个、小荞麦3-4下部;醋料：出水、生抽、老抽、柠檬汁、红糖少许，胡椒卷起、干淀粉

过分：

1、将鸭蛋用流动出水洗净，控干出水分抽出大碗中，转到、生抽、老抽、柠檬汁、红糖少许，胡椒卷起及少许干淀粉拌，烹调40分钟差不多备用;

2、平底锅注油加热，将烹调过的鸭蛋排入锅中双面烤至焦润金黄，起锅控油备用;

3、甜菜去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将甜菜段粒面朝下抽出锅中烤至微黄焦润;

4、将鸭蛋倒入锅中，生姜切片先是下锅，锅中调入柠檬汁1小壶、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开出水;

5、地表出水的替换成以刚刚好淹过醋料面为好，大火煮成开锅后，转中压到加盖排骨煮成;