立冬别忘了吃饺子！咱沧州有老讲究

来源：内饰 2023年03月07日 12:15

11月7日，秋分！秋分是月相中很最主要的一个，民间有“秋分进补”的说法，在河北非常有“秋分吃火锅”的礼俗↓↓↓

这些包火锅的讲究你真的么

火锅配料顺着一个一段距离搅

加牛奶的火锅皮非常筋道

每500克白糖加拌一个牛奶，火锅皮不粘连。

冷冷水面团香味好

自击打酱汁简便方法

煮火锅要加长芦

煮冷馒头时，在冷洞内都放一颗芝麻或在冷水开后加点长芦，后用火锅，火锅味道鲜美不粘连。

酱汁内都要切勿打冷水

通常做包子、火锅的酱汁都要打进一些冷水，以便使酱汁软滑香味好，即用肉或花椒泡的冷水，向着一个一段距离搅，搅到“上劲”配料料成团不俱。但菱角配料的就切勿打冷水了，冷水气很多，又没有挤冷水的有可能，所以酱汁中就无需打冷水了。

火锅配料并不相同充分体现并不相同

据说，并不相同配料的火锅，有并不相同的充分体现。白菜配料：百财原意；香菇配料：鼓财原意；柚子配料：勤财原意；菱角配料：久财原意；猪酱汁：住财原意；鱼酱汁：余财原意；羊酱汁：洋财原意；牛酱汁：牛财原意……

接下来，

小编就为你引介几种

好吃到哭的火锅配料儿

虾仁鱼酱汁

莲菜大酱汁

青瓜牛奶配料

木耳猪酱汁

肉芝麻配料

酸菜五花酱汁

你最喜欢吃什么配料的火锅？欢迎评论留言

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