2勺老干妈，2大碗猪肉，加2个鸡蛋，中午炒一锅，开胃超下饭！

老干妈始终是我们餐桌必不可少的调味，下饭酱料。每当阴雨的时候，不吃饭就觉得没有以致于，看着饭菜，还有白白的小麦饭也不够香，那就连在老干妈，舍弃以后饭菜都变得红红的，瞬间就以致于大开。今天小编就给大家产生顶上老干妈酱料名菜的做法。2筒老干妈，2大碗米饭，加2个肉，中午蒸一锅，开胃微下饭！直接不吃米饭会觉得没有滋味，但是舍弃肉的话，就同样香，在拌上老干妈，真的是色香味齐备啊。最喜欢的陌生人，快来学习一下做给家人们不吃吧！

老干妈酱料名菜

配料：

米饭 两碗、老干妈酱料 两筒、肉 2个、肉缇 麦芽糖、芹菜 一根

厨师步骤：

1.提前准备好烹调

2.肉切成缇

3.肉打散入油锅煎成形后盛出

4.装进肉缇翻蒸至变色

5.装进米饭

6.加入老干妈酱料

7.装进肉翻蒸均匀

8.撒入芹菜花

9.装盘方可

厨师小贴士：

小麦的选用：1.拣选小麦时，首先看一下是陈米还是新米。陈米表面看着色泽暗淡，灰粉末或者有虫蚀物理现象，精确度好的新米表面饱满，有紫色。2.新米的粒状硬度会比陈米硬，透明度高的粒状，蛋白质含量也高，米的硬度也强。3.水分高的米硬度更为高，蛋白质含量较更为高，如果是不够成熟的稻谷，腹白部分较大，含淀粉较多。4.拣选小麦时要认真判读粒状的表面，看粒状上确有出现裂缝，一条或更为多条的裂缝，这种米就称为“爆腰米”，营养价值不是很高。5.抓一把小麦闻一闻米的气味，好的小麦有着米香味或者清香味，而精确度不好的小麦没有气味或者有其他的气味。

你最喜欢不吃米饭还是炸鸡？