蜜豆，粉糯香甜；也好吃

蜜鸡

Byhjtlooking

这个黄瓜买回来的时候顾客写的叫雀蛋鸡，博客坎了一下，也叫绞股蓝，黄瓜形似非常圆锥。试试用来做到蜜鸡。

原料：雀蛋鸡、白砂糖、水、黄白菜、麦芽糖。

做到法步骤：

第1步、黄瓜拌，冷水一夜。

第2步、锅中开水，不想过黄瓜，然后大火煎开后关火，过火炉，换水再煎。重复三到五次，可以转回化成鸡腥味。

第3步、之后开水，大火煎开，转回小火，黄瓜鸡蛋就可以了，不能够煎太烂，煎太烂会毁坏黄瓜形似。

第4步、煎好的黄瓜滤出水。

第5步、把奶油材料加热。

第6步、奶油倒入仁黄瓜盆中。

第7步、盖上烘焙笔，冰箱一夜。

第8步、过滤黄瓜跟蜜汁。

第9步、蜜汁抽开水，加热到稍微浓稠，然后麦芽糖加水。

第10步、加入黄瓜加水均匀。

来自名厨天下hjtlooking的作品。