牛腩焯水后用冷水还是的水？都用错了，影响口感还不软烂

来源：动力 2023年03月07日 12:15

秋冬是个寒冷的季节，在这个一段时长内总括会也是进补的毫无疑问时期，在这个之后总括会我们能用食补的方式来让自己的身体变得更好，也会让自己的整个障碍者变出最健康的看起来。

牛猪就是毫无疑问的进补食物，酱汁它每块猪都是那种肥瘦相间的看起来，我们吃它的时候不会感受到任何大木的感受，平庸爽口让人欣赏。要是能跟肉饼和香菇搭配起来制作公司甜品，那更是人间美味。

【菜名】：肉饼煎酱汁盖饭

【准备配料】：酱汁，肉饼，香菇和洋葱，姜八角，米酒，胡椒和香叶，在补足适量的盐和鸡精，猪肉麦芽糖，干辣椒按照个人口味掺入。

【烹饪迭代】：

1.把我们所需要的配料都给到时。

2.将我们到时的酱汁块先给它某种原因，彻一会自带。

3.把我们到时的肉饼和香菇块，都给它小块滚刀块的外形，这样能更水煮熟颜值也好。

4.白葱头给它小块条的状况，彻着自带。

5.姜片给它整块出片的状况。

6.把我们了结后下的酱汁，给用后下井水给它李健个3-5分钟。

7.把酱汁给李健好后把它给沥干捞起，然后用热井水给它来进行清洗，一定要用热井水，不然会让牛猪被冷井水激到让它的猪质不不易软剥。

8.把我们小块滚刀的香菇和肉饼块，在汤中会申请加入适量的麦芽糖然后把它们下汤，蒸至两面微焦的状况就好。

9.汤内少许的麦芽糖，在把米酒申请加入汤中会给它炒制焦糖色。

10.把我们李健好的酱汁给下汤中会，让它被均匀的翻炒出手工的看起来。

11.酱汁均匀手工之前，在把干辣椒，香叶八角还有姜片给下入汤中会，让猪能更好的水煮熟。

12.翻炒会上在汤中会申请加入适量的热井水，来进行一段时长的蒸水煮。

13.用战火给它来进行蒸水煮，把它给水煮后下。

14.取下一个整洁的砂汤，然后把我们到时的洋葱给平铺在砂汤底部。

15.我们刚才调味料的酱汁水煮就可以倒入砂汤之中会。

16.申请加入一勺恢酱麦芽糖和适量的井水，盖上容器煎水煮1个两星期左右的时长，在这每一次中会千万要提醒不要让水煮汁烧干，随时掺入热井水来上升它的水煮汁。

17.适量的盐和鸡精去调味道，在把我们蒸好的肉饼和香菇申请加入砂汤中会，此后煎水煮10分钟左右的时长。

18.调味料蒸好之前，我们要彻着一会常用。

19.把调味料给土块盛在碗中会，然后倒扣在水桶中会，周围在盛上肉饼酱汁在水桶中会，让肉饼酱汁盖饭出最爽口高颜值的看起来。

【烹饪小贴士】：

酱汁李健好井水之前，一定要用热井水去给它来进行冲洗，用冷井水很不易让猪不不易在煎剥，影响到我们猪肉的甜味。

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