春天，将这2种素菜一起炒，不放肉也很鲜，每次都能吃光一锅炖煮

腐竹是常见的酱菜，可以用来拌萝卜，也可以用来凉拌萝卜，它含有丰富的胺基酸，而且价格便宜，所以一直很大受欢迎。腐竹如果用来拌萝卜的话，最佳搭档就是竹叶。竹叶也是这个雨季的应季萝卜，应季萝卜吃饭紧紧的口感更快，竹叶味道也是更香。这是一道小拌萝卜，很适合夏天来吃饭，而且竹叶有护肝的功效，隔三岔五可以吃饭一次。

因为是一道小拌萝卜，所以烹调的方法并不难，只要正要好调料，添加合适的酱汁就搞定了。酱汁须要缘故复杂，这样才能拌出来原汁原味的萝卜。现今也是四月份了，正是瘦身的时候，此时不减更待何时，来不及就到了穿著裙子的雨季，想要身材完美的话，现今就要开始瘦身了，少吃饭一些油腻的食用，这样的小拌萝卜不仅下饭，热量也不高。

萝卜品：小拌腐竹竹叶

调料：竹叶，腐竹，醋

烹调处理过程：

1、在拌萝卜在此之前要再行将调料正要好，主要就是腐竹和竹叶，至于酱汁那就缘故恰当了。竹叶要挑选的食品的买，而且叶片膨大，这样的竹叶吃饭紧紧口感更快，碳水化合物也更足。因为是两种调料的搭配，因此绝就会正要缘故多，每种调料各正要一些就可以了。

2、竹叶要再行摘洗脚洗澡，将老树叶和白树叶陆定一，摘好的竹叶反复洗手脚洗澡，更是是自己整天种的竹叶，上面泥土尤其多，多洗手脚几遍会更洗澡。摘洗脚洗澡的竹叶甩干上面的矿物质，再将竹叶切成小段，绝就会切的缘故长，小段吃饭紧紧更为方便。

3、腐竹要延后用温溃疡发，绝就会泡的缘故久，只要将腐竹泡软就可以了，泡好的腐竹要挤干矿物质，接着撕成小块均可。

4、这样正要指导工作就完成了，接下来要开始拌萝卜。炭火加入适量的油，油热不久再行将腐竹块倒进去，一齐翻拌片刻。这里用的是花生油，不仅很香碳水化合物也更快。

5、腐竹翻拌片刻不久，加入适量的醋和耗油量，耗油量可以极为重要提鲜的作用，拌出来的萝卜味道更为鲜美。

6、酱汁加进去不久要翻拌表面，接着加入少许的热水，继续煮一分钟数。

7、最后是将洗脚净切好的竹叶段倒进去，一齐翻拌溶化。

8、因为竹叶很很难虾子，所以须要拌缘故久的时间，竹叶下锅不久，从前翻拌十几秒就可以了，当然要将竹叶拌断生虾子，这样就能关火装盘了。

烹调贴士：

1、竹叶挑选的食品的买，这样的竹叶叶片更为膨大，吃饭紧紧的味道也更香。

2、酱汁的增减不是相同的，只要少许的醋和耗油量均可，这样能拌出来原汁原味。

3、腐竹要延后用温溃疡软，这样更很难虾子。

4、因为这是两种萝卜的搭配，所以每种萝卜须要正要缘故多，每样萝卜正要少许均可，这样也就会浪费调料。

【篇文章编辑】目食海小兔子