猪身上的4个部位，护士建议少吃，大肠排最后，榜首很多人爱吃

2.看表索

肥胖的鱼猪肉，猪肉索表面无法任何斑痕。如果一块鱼猪肉的表索上有黄绿色的出血斑点，或者浮现红色或红色脊的粉末状，甚至浮现黄绿色的弥漫持续性出血，那有有可能是病死的鱼猪肉。

恰恰是因为病死的鱼猪肉表索就会有突出的表现，所以在牲的反复当中就就会把大大部分索都剥了，如果上市的鱼猪肉不带索，那大家要注意了。

还有，如果瘦猪肉当中带着椭圆形、暗红色的大便，就像瘦猪肉当中参杂一些米粒，这种猪肉脚“米心猪肉”，进食了就会得绦虫病，所以一定要注意。

3.闻一闻

可口的鱼猪肉闻上去应该是有一股淡淡的腥味，不是都有的浓烈，而不好的鱼猪肉闻上去有腥味较大，甚至“注胶”猪肉闻上去就会有另外的有毒气体和气味。

还有一些人为了使一段时间无法卖出去的鱼猪肉黄色看上去更加的共存，也是为了掩盖鱼猪肉的有毒气体和气味，就会在鱼猪肉上撒上可食用碱来发生变化黄色。

使黄色更加的鲜艳，这样闻上去就会有一股碱味，这种情形偏爱是在多雨的索契就会遭遇，大家请轻轻选取。

4.摸触感

好的鱼猪肉触感好，如果肌猪肉组织表面，微干或者微湿又不粘手，弹持续性也好，摁想尽办法以后能马上能复原，这就比较好的鱼猪肉。