天热吃啥菜别发愁，红豆搭配虾米简单一炒，味道真香，太下饭了

来源：安全 2025年01月07日 12:17

“是时三伏天，气象条件热如汤”，在一年之中最热的三伏天那时候，人动不动就挥汗如雨，胃口很差，餐桌上就算是大鱼大肉也提不起血糖，总想吃点冷饮瓜果，汤汤的水的水的来解暑，杨家话说“应季而食”，说是秋季有秋季的配料，天热有天热的好菜，如木瓜就是很不错的排球比赛蔬菜。

木瓜含的水高，往日清淡，但很多人不告诉他，用木瓜连动螃蟹米媲美绝配，螃蟹米特有的海味香味融入到绵软的木瓜之中，门廊味味十足，香味香得很，火烧出来的汤汁也鲜明有往日，浇在米饺子上能多吃一碗饺子，真的是想像中下饺子了。

海米火烧木瓜的做法透过给大家，最简单不便，大热天不愁没好菜了。

海米火烧木瓜

所用配料：木瓜、脱凉拌、脱辣椒、甜菜、生抽、杨家抽、蚝润滑油、盐、糖、米酒各适量。

1、木瓜去皮后，条状2厘米大小的方福定时，甜菜切碎。

2、脱凉拌用清的水浸蒸20分钟以上，蒸出来的的水不要倒掉，泡茶的时候要用到。

3、炒锅之中少许润滑油，先将木瓜福取出锅之中煸炒3分钟左右，将木瓜福的“生味”炒掉，盛出定时。

4、炒锅之中重新加润滑油，凉拌捏脱的的水和脱辣椒、甜菜三人放入炒出香味。

5、将处理事件过的木瓜取出锅之中，起火翻炒至木瓜略为透明，炒出少量的的水。

6、将浸蒸凉拌的汁的水取出锅之中，起火煮熟开。

7、加入2勺生抽，2勺蚝润滑油，少量杨家抽，适量的盐、糖和米酒，盖上锅盖排骨煮熟5分钟，最后起火收汁均可。

——杨家井说——

我用的凉拌放于时间较为稍长，浸蒸出来的的水粉红色则会较为和黄，美味的凉拌蒸的的水则会较为清澈一些，但凉拌香味味，三人加入和杨家凉拌优点几乎。这点心想尽办法好吃，一定要传得排骨煮熟稍长时间，螃蟹的味香香味才则会融入到木瓜之中，切传不能脱炒。