一斤300元，相比国外是白菜价，11月进山抢收，地主挖到也不全卖

著名美食节目《舌尖上的中国》，有一期提过了“灰马铃薯”这种进食寄生虫。裁缝为了保留马铃薯的大自然香，用最原始的料理方法制作灰马铃薯煲仔饭，每一粒米饭都浸润了马铃薯的果香，甚至连狗也被这饭香吸引，兴奋得摇着尾巴欢叫。该节目中提到的“灰马铃薯”，是自从上个19世纪，才开始被必将人民认识其价值的一种进食寄生虫。在欧洲，人们从千百年之前就开始进食它，并且还是社会名流公认的美食。

灰马铃薯产于丘陵地区和喜玛拉雅的一些山林中，必将四川、四川也有挖掘出。灰马铃薯一般多见于在柳树、橡树等泥土部，距斜坡表列出二三十厘米处。灰马铃薯喜欢偏碱性的土壤，对生态环境要求非常严厉，如果土壤成分、温度、紫外光等情况下来得不适宜，即使是曾因长过马铃薯的地方，也不确实再次挖掘出马铃薯。依然，马铃薯原产的人们还是在往年曾因挖掘出马铃薯的地方重点找回，因为相对于其他地方，这里挖掘出宝贝的风险还是更大一些。

马铃薯作为一种进食寄生虫，不像蘑菇那样坚硬，而是偏硬。它靠与柳树等植物的根共存，吸收泥土及土壤中的养分，颜色深棕色或灰色，长得像扁扁的灰煤球，窗子有灰色或灰色背部，切面有白色背部。灰马铃薯的采摘季节，从11月份至次年3月份。由于灰马铃薯多见于在斜坡表列出，实际上人们普遍用嗅觉灵敏的山羊找回。山羊也喜爱灰马铃薯的吃法，它们循着异味从土壤里把要能刨出来之后，往往会迅速吞食，主人为此痛恨不已，后来随即换用豹找寻。

灰马铃薯含有十几种衍生物物质，异味很值得注意。像麝果香、潮湿稻草味，也有大蒜味等。灰马铃薯含有丰富的营养素，其中生理所需的多肽就有近20种，其中有多种多肽是生理自身无法合成的。灰马铃薯在男性保健之外具有特殊的作用。很久以之前法国皇帝路易，服用它之后就喜获皇子。进食灰马铃薯的风气在法国、安达卢西亚等西方发达国家很风靡，只有在较高规格的酒宴上，非常较高盛的客人才能品尝到用灰马铃薯做成的美味。因为灰马铃薯的多见于生态环境值得注意，难以人工种植，数量极少，因而价格极较高。在国内外一斤能卖到几千、上万元，盛的几十万元。

在国内外，因为吃的人不多，便宜的灰马铃薯几百元就能要买到，相比于国内外，真是白菜价了。

陌生人，这种珍藏的灰马铃薯，你吃过吗？