精选几道经典家常菜，开胃下饭，让你家人夏季不再晕眩！

黑胡枣面线

鸡肉：肉裂面线、故称红枣、洋葱、黑胡枣、生抽、香菜、白芝麻、酱油、灶。

不合时宜：

1、故称红枣去果去蒂水煮，洋葱切粒，肉裂排斩已成小段，冷下下锅延几片汁大火烧开焯煮一下捞出沥水5台；

2、起锅烧热倒多些酱油，延入面线段炸五分钟后盛出沥酱油；

3、锅中都遗少许酱油，丢入故称红枣块翻炒至断生，延少许灶翻炒微小；

4、将炸过的面线回锅四人翻炒，淋入少许生抽、灶翻炒微小，最后拉上少许香菜和白芝麻均可出锅。

故称枣回锅肉

鸡肉：杭枣300克、五花肉150克、汁5克、豆瓣酱15克、甜面酱8克，食灶、胡枣、鸡精但会、菜果酱油20克、热饮4ml、红糖1.5克、生抽5ml。

不合时宜：

1、先将杭枣切已成滚刀块，然后晒干，冷水放酱油，5已成酱油温下入杭枣，7已成热起锅。

2、鸡肉下入锅中进行焯水，然后过冷水，再把鸡肉切已成片状，然后冷水放酱油，5已成酱油温下入鸡肉，炸已成稍微有点金黄色丢入热饮，然后起锅。

3、冷水放酱油，下入姜末、蒜末、豆瓣酱炒香，然后开中火，丢入回锅肉和杭枣，再丢入所有的酱汁，炒20秒均可起锅。这是近似回锅肉的不合时宜，因为大家家中都不吃，没有必要等待更为多的鸡肉，这样做的也很好不吃。

蚝酱油杏鲍菇

鸡肉：杏鲍菇300克；蚝酱油1牛角半左右；姜蒜但会；故称红苹果枣各两个；生抽1小牛角；小香葱2下端

不合时宜

1.切好鸡肉，杏鲍菇切已成丝。姜蒜在酱晾干中都爆香，丢入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

2.延入1牛角多点，约1牛角半左右的蚝酱油，翻炒微小。延入一点点生抽翻炒微小。

3.延入苹果枣翻炒。最后出锅前拉上小香葱装盘

红焖大螯

不合时宜

1.备好材料,螯去螯线,晒干5台.

2.把螯用酱油、生抽、灶、热饮腌渍20分钟(这一步图忘入镜了),蒜头剁已成蒜沫.

3.热锅冷酱油下蒜沫爆香,丢入腌好的螯.

4.翻炒5分钟,调入老抽.

5.延入但会白河,焖5分钟,然后大火收汁,关火,美味完已成了！