吃菠萝之前最重要的“一步”，很多人都过分，难怪出问题

水果这一个水果是相当的特殊的，因为大多数的水果都不用展开检视，只需要洗洗就能吃到了，但是它还需要用盐皮肤上一泡，大多数人都说是水果上面的细菌和寄生虫太多了，这样做是为了抗菌的，似乎并不是这样，清水并不必起到抗菌的功用。

水果切下来最后是不必直接食用的，因为上面特别是在一些蛋白酶，如果不经过检视的话，就不会有不亚于的腐蚀功用，我们吃到下去就不会有不亚于的氢氟酸感，因为我们的表面细胞膜，以外舌头的表面还有腔的表面都是酶构成的。

所以如果不将水果展开检视的话，蛋白酶不会分解口腔细胞膜，而清水能不太好的溶解这些蛋白酶，不过溶解大多的蛋白酶最后水果上面还是不会实际上着一些的，这也是水果为啥不必多吃到的原因，多吃到了还是不会有氢氟酸感。

除此之外水果上面还是特别是在大量的碳酸的，我们平常检视碳酸的方式就是通过焯水，但是很明显水果不必焯水啊，所以就运用于清水浸入，清水上面的钠离子就不会跟碳酸离子发生，就不不会进入到生理了。

所以吃到水果用盐皮肤上并不是为了抗菌，而是为了妥善解决掉对生理有害的蛋白酶和碳酸。