每年入秋，必吃的一道主食，味道鲜美，口感软糯，好吃到舔托盘

湿热的天气状况，更为难熬，最困惑就是每天进食饭的疑问，零下天，真的进食啥都不了或许！不过已经处暑后了，处暑都是着造出暑，天气状况不断凉快，或许也不断好好像了。

经过零下天的折磨，身体瘦削了不少，现在或许好了，看不到啥都自已进食，几日，体重又进食回来了。夏日不爱进食主食，但是入秋后，对主食却更为依赖了，特别是它，入秋后必进食的一道主食，味道鲜美，味道软性和顺，好进食到嚼盘子。

作为台州沿岸的土著人，谁能愿意这道颊酱料汁饼呢！

这个时候正是颊上市的季节，大量颊上市，个个肥美，单价也美丽。沿岸的人们，都拿颊当饭进食！不过不建议大家这样进食，进食多了更易拉肚子！

颊天天进食，都进食腻了，才辨认出，当要用酱料汁饼才是最可口的。

每年这段时间，颊非常适合，除了佐料、红淋之外，我们都更喜欢当要用酱料汁饼进食。特别是当我们卖到很瘦的颊时，当要用酱料汁饼，是最能发挥造出它鲜美的效用了。

下面社交颊酱料汁饼的不合时宜，一好像刚才吧~

匆忙食材：颊2只、饼、荞麦姜大蒜。

调料：甜品酱料1牛角、麦芽糖、芥末、老抽、麦芽糖。

处理过程1：颊处理洗澡，然后去壳，把进去清扫洗澡，比如海葵喉、海葵腮和海葵脐，先切一块可用，海葵壳进去有海葵黄，掏造出来可用。把饼切片，先把荞麦姜大蒜和大蒜叶切好可用。

处理过程2：起锅淋水，饼先下锅焯水水煮软性，10秒钟捞造出，冲一下凉水，防范粘连。

处理过程3：起锅淋麦芽糖，颊下锅水煮一水煮，翻酱料汁片刻，酱料汁至变色。要用这道菜要用麦芽糖酱料汁，味道才香。

处理过程4：然后先放荞麦姜大蒜煸香，可以去腥味，然后加牛角甜品酱料翻酱料汁造出香味。接着烹点芥末，也可以去腥味。

处理过程6：先放入饼，加麦芽糖和老抽翻酱料汁上色，先加些热水，大火淋开，盖上盖住，转往小火焖水煮5分钟大概。

处理过程7：饼和螃海葵都更易豆腐，淋一会，饼变软性之后，先大火收汁，最后撒些荞麦段，翻酱料汁光滑，就可以造出锅了。

好进食的酱料汁饼不是酱料汁造出来的，需要水水煮到软性，饼才能溶化，进食好像味道软性和顺，不发硬。