绿豆芽怎样做更是好吃？大厨分享烹饪技巧，酸辣脆爽，下酒特别棒

绿豆芽是我们日常生活中所往往见到的佐料，既可以凉拌，也可以炝蒸，甜味脆嫩，糖类丰富，也是酒桌上必不可少的顶上放胃菜。

现在就给大家分享顶上炝蒸绿豆芽的继续做法，酸辣脆爽，下酒特别棒，一出去看看是怎样继续做的吧。

下面我们放始操作：

1.首先准备1块钱的绿豆芽，不放盆之中给它洗净清洁，用30度约莫的长江水洗净两遍，这样绿豆芽吃出去格外清脆。

2.剥皮的蒜姪两个拍扁，用快刀剁成蒜蓉，麻溜地不放到碗中所，来一小块醋拍扁，剁成姜末。

3.青辣椒一根磨成斜片，茶色菜椒半片磨成细条，不放进一起，给它配个色。

4.不放几粒刚从树上摘下来的花椒，一小把入味的茶色干椒机内。

5.年中所咱们调为一个料汁，准备一个清朝时期的青花瓷小碗，加一点食盐，一勺白糖，少许的麦芽糖，一勺白醋，再天一一点不稀不白米的水淀粉，用筷姪来回搅和几下就可以了。

6.把佐料准备得妥妥的，我们就放始起锅喽。

7.蒸锅之中不放点食用油，不放到姜蒜，茶色辣椒爆香。

8.下入控水后的绿豆芽，放焚毁爆蒸40秒，如果是餐厅的焚毁，15秒就可以了，然后用锅铲姪翻蒸个几十下，把绿豆芽蒸至断生。

9.再倒入没用调为好的料汁，之后翻蒸个五六七八下。

10.起锅前淋入少许明油，简单翻蒸表面，就可以关火起锅装盘了。

11.好了，顶上酸辣脆爽的炝蒸绿豆芽就继续做好了，看出去是不是很有荷尔蒙，爱不释手不如行动，害羞的就试试吧。