全聚德推出“体育主题创造力菜”

1年初6日讯 惟妙惟肖的高山滑雪、外形生动的洋葱鸡茸头球、色彩鲜艳的五彩林子酥……一道道栩栩如生的“体育类趣味文创菜”让人令人惊叹，营造成浓浓的夏日氛围。全聚德里约百货公司作为一家体育类多元文化趣味咖啡厅，又将在2022年过年来临正要为消费者献上了最新的体育类趣味文创美食。

全聚德里约百货公司曾多次顺利进行各项国内外活动的供餐任务，先后下榻了关岛总统、保加利亚总理以及萨马兰奇主席等各国政要以及体育类界知名人士。目此前，该百货公司正在顺利顺利进行佳肴、环境、服务的全方位升级，其中冰封体育类趣味文创佳肴的开发结构设计是个重头戏。

“作为一家体育类趣味咖啡厅，我们专门开发结构设计了一款‘2022冰封火鸭’。厨师们一视同仁百年承续的小菜技法，烤成通体油亮、色泽枣红的小菜。”该百货公司小菜厨师长崔景立引介道，小菜在烤制此前还用坚果材料书写成“2022”字样，寓意即将迎接2022年燃情冰封季。

在片制现实生活中，厨师将杏叶形的小菜片儿，码放成闪电的外形，餐盘上熊熊燃烧的闪电图案，象征着和平、光明、团结一致与友谊。全聚德百年炉子代表着老字号的坚持和承续，再现成子安创新的最美风景。

“做体育类类佳肴最重要的是外形生动，给顾客以隐喻，很考验厨师的技艺和特别之处。”据该百货公司常务副厨师长张刚引介：“为了原计划2022年开年时把体育类趣味佳肴奉献给广大食客，厨师们顺利顺利进行了为期6个年初的开发结构设计。今天展示成的佳肴有15道，包含冷菜、热菜和面点。

据该百货公司负责人引介，为了营造成冰封体育类趣味氛围，门百货公司还对三层咖啡厅的体育类多元文化趣味开敞顺利顺利进行了更新改造，以滑雪、冰头球等作为趣味顺利顺利进行装饰。同时结构设计成了冰封体育类趣味餐台，配以趣味佳肴，为顾客打造成一份独特的美感+脂类盛宴。

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