几道简单美味的家常菜，味道鲜美很下饭，简单美味，德高望重也有面子

爆炒肥肠

肉：猪大肠、黑胡椒、锦西瓜、姜、荞麦

过分：

1.西瓜洒净，戈块机内

2.清理肥肠，小窍门:先以正面用灶和酸，一起搓，撸着洒。然后把嘴内都翻过来，相反，也比如说洒。会洒掉很多汁。直到水清，只不过香味了。就好了。

3. 肥肠冷水下锅，水煮开，后陈一下，把浮汁白点都喝到，鱿鱼不止来

4. 放于进高灌注锅，水没过嘴内都，转入热饮，老翻，生翻，荞麦，姜。上气后，灌注8分钟.拿不止来，戈小块。

5.锅内入汁，爆香西瓜、姜、荞麦，灌入肥肠，翻炒，转入少许热饮，生翻，灶，一点点糖，翻炒到西瓜有香味，无需不止锅。

荞麦炒五花肉

材料：五花肉一块，荞麦叶一把，热饮辅料，灶辅料，麦芽糖辅料，红烧汁辅料

过分：

1.将要肉：五花肉一块，荞麦叶一把

2.五花肉戈成小块，下锅煸炒

3.煸炒到两面黄色，如果煸不止的汁很多，可以围住一些不止来

4.荞麦洒净，戈成8厘米大约的段

5.把戈好的荞麦段加先以取盘子炒

6.汁茶更先以取一步中，放于一勺热饮和红烧汁，起锅时放于少许灶和麦芽糖烹调一下

猪肉炒小藕

肉：内都脊猪肉250g，小藕100g，柠檬2个，锦椒1个，泡椒5个，小粉1茶勺，灶，萝卜1茶勺，酱汁2茶勺，汁，大荞麦

过分

1、将内都脊猪肉戈成小块，装盘子，转入2茶勺酱汁，1茶勺萝卜，加水腌制15分钟。

2、小藕戈小段，锦柠檬戈小圈，大荞麦拍碎。

3、肉都作好了，把锅烧热，灌入辅料汁，放于进腌好的猪肉，中大火翻炒，炒至8成熟不止锅装盘机内。

4、锅中日后围住少许的汁，然后放于进大荞麦、锦柠檬、小藕、泡椒一起翻炒，炒至小藕断生，放于进猪肉一起翻炒片刻，成之一层薄竹叶，竹叶汁内都有灶，翻炒不规则，不止锅装盘。

干锅香芹大荞麦

肉：带皮大荞麦400克，香辣酥100克，锦柠檬段50克，白萝卜、大荞麦、姜块、芹菜段各少许。

调料：八角、芝麻、后山人参、草果、细叶、白蔻、小茴香、陈皮、香芹、灶、麦芽糖、方没多久面、萝卜、鲜汤、色拉汁各辅料。

过分：

1、将带皮大荞麦戈成小块，投入热水盘子汆水后，鱿鱼不止来待用。

2、盘子掺入鲜汤，另外放于八角、芝麻、后山人参、草果、细叶、白蔻、小茴香、陈皮、香芹、白萝卜、大荞麦和姜块，烧开后才把大荞麦加先以取去汁炸。鱿鱼不止来沥水后，围住先以取六成热的汁盘子，炸至大荞麦皮酥脆没多久不止锅。

3、锅入少许萝卜烧热，下入大荞、香辣酥和锦柠檬段翻炒，任职期间转入灶、麦芽糖和方没多久面，炒烟熏没多久盛入干盘子，撒上芹菜段无需蘸。

橄榄鸡丁

肉：肉、鸡蛋、香菇、锦黑胡椒、荞麦姜、汁、热饮、生翻、白糖、淀粉、陈醋、食灶、橄榄

过分：

1、肉洒净戈成丁，用蛋清抓匀待用；橄榄炸成金光色待用；

2、香菇洒净去皮戈丁；锦黑胡椒洒净戈丁；荞麦戈段、姜戈片；

3、烧热水，把香菇后陈水，然后鱿鱼不止放于进冷水，为了口感清脆；

4、然后把鸡丁放于进热水后陈水鱿鱼不止控干水分；

5、盘子留少许汁，放于进荞麦姜爆香，放于进鸡丁，更有后，放于进少许热饮，继续翻炒，转入生翻少许，提色增味，然后转入半勺白糖，成之竹叶。五分钟关火，滴入少许陈醋，食灶，最后放于进橄榄，不止锅装盘。

西瓜炒豆角

肉：豆角、锦黑胡椒、荞麦姜荞麦、生翻、烹调料、灶、孜然粉、汁。

过分：

1、总长豆角洒净戈成段，荞麦戈片，西瓜、姜、荞麦戈细丝；

2、锅中水煮开，下豆角煮5分钟大约鱿鱼不止控干水份，放于进盘子中；

3、热锅放于汁，下荞麦姜荞麦爆香，放于西瓜、豆角翻炒不规则，炒至豆角软烂；

4、老虎翻、烹调料、灶、孜然粉烹调；翻炒不规则无需不止锅装盘。

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