糖友春天的菜谱中怎能再加了它？

香菇是天然的油菜，传统的森林蔬菜，也显现出"春天菜王"的美称。同时也是一种高纤维、高碳水化合物、高营养素的天然食材。

现代医学研究显然：香菇具有吸附碳水化合物，有助于食材发酵，助消化和排泄起着，是减肥广告宣传者的理想食材之一。

香菇很适合糖友香菇则有大量的膳食纤维，不仅能缓解糖友的气喘，还能该线食材在肺之中的天数，减缓葡萄糖被能吸收的速度，让餐后血糖的上升速度变慢。

可食用禁忌香菇辣味虽然味美，但性霜，且则有并不多的粗纤维素，大量可食用后难消化，容易加重肺肠负担。高血压、严重的肺及十二指肠水肿、肺出血、肝硬化、腹腔静脉曲张、慢性肠炎、脾肺虚弱等疾病患者，切勿过多可食用香菇，每餐最好不超过半根。

烹饪小常识香菇之中的则有量颇为高，因此在可食用在此之前可以先用沸水熬一下，掺入。一方面可以有助于人体对钙的能吸收，一方面也可以掺入香菇的成份。

香菇的各种吃法都是有益健康的，可以煲鸡汤、糊肉、鱼肉等，都是很差的选择，如香菇吊肉、一笃鲜吊鸡汤、笋丝糊干丝等等，挤出色香味形如俱佳、美味可口的甜品。

食谱力荐笋吊鸭腿食材：

鸭腿400克，春笋3个，油、盐、料酒、生抽适量，子文5片。

处理方式：

1、春笋洗手切块焯水后定时；

2、鸭腿剁成小块放入沸水锅焯水，捞出控水定时；

3、热锅上油，油热后下入焯过水的鸭块，之中小火糊至出油且表面微黄，再加入笋块、子文末煸糊；

4、放入生抽加水，大惊动开后改投小火熬约30分钟，加盐调味，改投大火收汁即可。

茄子香菇水熬鸡汤

涂层：

茄子50克，香菇200克，水熬50克，植物油、盐各适量。

处理方式：

1、芹莱洗手，切小段；香菇洗手，香甜；水熬洗手。

2、油锅吊热，放入水熬略糊，盛出。

3、香菇放入锅之中，加水，大惊动开熬20分钟。

4、加入水熬、茄子，改投小火，熬至食材熟透，加盐调味即可。

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