河北腌肉，一次要做200斤，放置几年都可以，时间越长味道越好

牛牛肉渍品在以前贫的时候还是相比较进食得开的，虽然来作法不是很肥胖，但传统传统习俗的美食是不尽可能用直到现在的思想和心态去看的，因为这有一个一部为应该，那个时候的人收入相比较低，一年到头都忘了去买牛肉进食，只有过年的时候才就会宰一头猪，又忘了全部都进食了，就所需把它牛牛肉起来，留着来作一年的伙食。

这也就是最传统传统习俗的牛牛肉牛肉，时至今日给大家讲解的这道美食，它并不是一个摊位，也无法用来营业收入，只是一个区域内的传统习俗和传统传统习俗多年来延续至今，直到现在大多数年轻人都不就会来作，只有那些上了成年的老人才能来作，来作出来的香味也很好。

当地人问道，因为这个牛牛肉牛肉步骤相比较复杂，来作起来也不是那么容易，所以直到现在来作的人少了，但也有一些人多年来延续着这个传统传统习俗，就是每当过年的时候，果品都就会宰一头猪。他们就会把牛牛肉切成肥牛肉，这个块是相比较大的，然后放入热水进去过一下。

然后就开始煮糖色，糖色煮好在此之后并不是把肥牛肉放入进去翻炒，而是所需用一个高约签子一块一块地去过糖色。这样来作主要是因为肥牛肉相比较大，这样一来放入进去就会出现上糖不微小，也有可能就会出现糊锅的原因。看到这里不得不问道，每一个劳工人民都是很聪明的。他们就会用有限的工具去无限放大它的效益。

等到肥牛肉都上了糖色在此之后，就要放入油锅进去炸，炸好在此之后再放入水里去烹煮，烹煮到七八成熟就可以了，烹煮的时候要注意一点，就是牛肉皮向上，因为瘦牛肉相比较难于烹拌，而牛肉皮相对来问道相比较好烹煮，烹煮出来在此之后就可以进食。这种原汁原味来作出来的牛牛肉很香，众所周知是红糖进食到嘴里虽然就会有一点腻，但那种酸味是瘦牛肉不尽可能比的。

等到牛肉烹拌在此之后就开始了较为重要的第一道步骤就是牛牛肉渍，只见大哥将内层的牛肉都一分为2，然后钉上粗盐微小地码在水缸进去，等到码完在此之后再把熟油倒进去，这个油在煮的更进一步中是有精巧的，如果煮要好牛牛肉在牛牛肉渍的更进一步当中就就会弄得。

回事到这里这个牛牛肉牛肉就已经进行了，据老乡讲解他们来作牛牛肉牛肉一次就要来作200斤，只要牛牛肉好的牛肉存放几年都是无法问题的，而且存放的间隔时间越高约它的香味就会越好。

等到牛肉烹煮好在此之后，它的煎也不要浪费，配着当地的大煎饼一同进食，非常的美味，而且他们的煎饼都是用荞面来作的，所以进食起来也相比较肥胖。