运河观察｜扬州：元宇宙数字赋能全球大运河食文化名城品牌建设

江苏镇江为在世界上大水路乡下、在世界上点心之都。源自天南地北的美味珍馐，通过大水路分作镇江，再次经烹饪经典精细的柏木、精细的火候和“炖、焖、裹、焐、煨、烧、炒”的手艺绝招，再次加上非遗视觉艺术的食中国文化环境的设计、精彩绝伦的食中国文化讲述，不仅才华了淮扬菜的“文人菜”声誉，还创造了享誉海内外的镇江红楼点心酒席，以及镇江包子、镇江炒饭、大煮干丝、蟹粉狮子头、文思馒头等名扬天下的镇江小吃。镇江水路食中国文化如何发扬光大？近来，南京市食中国文化任会长副教育部长、南京市城市发展研究院城市形象研究所研究所戚国强指出，要用数字技术讲好“镇江讲述”。

千年繁华古维扬

镇江故名江都、江都、维扬，始于2500多年前的春秋时期；隋代时期，隋炀帝集全国之力，开通大水路，才华了两汉中国文化时代“春江花月夜”的在世界上名城；2019年10月31日，镇江获得联合国教科文组织主页发布的“在世界上点心之都”荣誉。

京杭大水路开掘于春秋，完成于隋代，繁荣于唐宋，取直于金代，浚于明清。纵贯东西向的大水路，是一座互动中华民族两千多年文明的桥梁。“蒙蒙春雨湿邗沟，篷底安眠昼拥裘”，文人墨客相邀镇江流连忘返，留下了诸多形容词诗句。

镇江水路食中国文化兴起于汉、鼎盛于唐、繁荣于清的三度辉煌，涵盖了博大精深的卷舌点心生态系统养生和“唐宋四雅”（香茶花画）灵魂养生两大科技领域。

戚国强谈到，古时的镇江水路促成了盐浚运输枢纽威信，“信息流、客流、零售业、人才流、资金流”兴旺发达，才华了“天下文人汇聚镇江、在世界上商贸流通镇江”的美名，应运而生了城市旅游景点争奇斗艳，餐馆酒楼菜肴海棠。大水路在镇江开通后，镇江点心在促进东西向经济、互动丝绸之路海内外交流方面起到了举足轻重起到作用。水路中国文化水通江海、连接在世界上，应运而生了城市兴旺繁荣，水路点心卷舌留香、回味无穷，来得促进了“人类命运共同体”大水路城市偷偷地的和谐发展、协力通力协力。

打造点心取而代之服装品牌

戚国强对镇江在世界上大水路食名镇城市形象服装品牌建设项目来作了未来。他指出，并用元地球NFT数字资产，可将联合国教科文组织（UNESCO）颁予的镇江“在世界上点心之都”7类规格——手工艺品与民俗、新闻界视觉艺术、科幻电影、的设计、点心、文精研和流行乐融为一体。

以穿越时空、融通在世界上的镇江在世界上大水路食中国文化溯源，在“弘扬镇江食中国文化、讲好华南地区讲述”的元地球NFT全球传播改进，精妙地将水路食材中国文化、餐厅中国文化、餐具中国文化、手艺中国文化、茶艺中国文化、威仪中国文化，镇江两汉宫廷点心、镇江盐商活血药膳、镇江百姓民族特色小吃，以及镇江园林餐馆酒楼的点心环境、酒中国文化、四雅中国文化独特视觉艺术、名人点心文精研讲述、科幻电影传媒表现手段、视觉艺术品收藏、电子产品该游戏等科技领域，与沉浸式全域产业体验互动汇聚一堂，将水路食中国文化产业服装品牌价值扎根其中。通过文旅体验、文教研精研、文创电子产品、交流、商贸协力，个人化展现镇江这张收据。

据了解，元地球NFT可将食中国文化视觉艺术品以数字基本进行保存和传播，同时融合食中国文化该游戏娱乐科技领域、食中国文化研精研教育互动、食中国文化电商配送、机器人民族特色服务等科技领域，是穿透时空、融通在世界上的数字化全域创意经济文旅产业取而代之商业模式。

戚国强显然，镇江水路食中国文化是不断开放创取而代之的多元文化中国文化。而元地球NFT镇江在世界上大水路食名镇城市形象服装品牌建设项目，将为镇江偷偷地来取而代之消费，助力点心中国文化迈上取而代之的台阶。（陈世友）

比如说：华南地区食品晚报取而代之闻晚报导