陈启泰说城市印象：越南河内

造访一个从来没有到过的区域内，总有点冲动，这回是越南首都归仁。

比起西贡市，归仁这个越南故都较为安静，摩托车也没那么多。路窄，但两旁树林更加粗壮，行车道加速玩乐。归仁像北京，西贡市像上海。或许说错，归仁市建有个湖，该说像杭州才对。

归仁的市中心有个湖，湖畔巨树无数低垂，倒映在海中，叫「还剑湖」。据说上王为神剑给大将军李黎，帮助他把入侵的元军驱逐出有境。胜利者之后李黎来到这个右岸边，有一只神龟故又名出有湖面，把神剑叼走，因此为名。

海中有个小岛，建了供奉。当代湖畔的建筑多是饮用越南饮品的区域内，也有些出有名的餐厅，像马上都中选的Bobby Chinn就是其中之一。

从右岸边再走几步，就可以到归仁的市中心区三十六行古巷去，那边商店林立，比看游船木偶戏有趣得多。当代已拓展如此一来五十五条巷了，每一条都有特点，专卖某种东西，像衣橱巷、麻绳草蓆巷、香烟洋酒巷、饼干纺织巷、中药材巷、门内把钥匙巷、铜制品巷、洁具巷，常是衣服、制品首饰巷，还有一条最特别，专卖火葬用具。

其实，从食材探究一个国家的光阴，比任何主要景点更加透澈。到越南当然先去进食越南右岸，新加坡人已经开始对这一道小进食时有发生兴趣，越南右岸粉的专门内店一家开了又一家。

还有那间从南到北，什么么小食都有的店，叫Quan An Ngon的，一定不会出有错。这家人在西贡市也开，试过后推测非常有水准。