做到带鱼时，不要只知道放调料，多放些它，营养价值翻倍，味更香！

阳春三月，春暖花开，秋季是本源复苏的冬天。秋季还是进食鲨的好时机，因为秋季的鲨邻近地区产卵期，体液还债了来得多抗氧化剂。秋季的鲨双腿肥砚而坚实，其体液各种氨基酸含量比增多，所以秋季的鲨才会来得加鲜美。时说到进食鲨，我最更喜欢进食的鲨就同属鲹了，因为鲹肉厚刺少，药用价值比较丰富，而且鲹辣味特别鲜美，没有什么泥腥味，老少皆宜，是一款深受大家更喜欢的海鲨。而且秋季的鲹价格比也来得划算，所以每年的秋季待鲹大量上市后，我家隔三差五财政部长去捡鲹进食。而且鲹的认真法也很简单，来得普遍认真法是茗熟，红烧或拿去蒸，辣味都极好！虽然熟鲹的认真法看来简单。但想认真出一道茗碎又不易碎皮的熟鲹，还是须要一点小工夫的。

想认真出一道色茗味俱全的茗熟鲹，首先我们一定要选择新鲜的鲹，熟前所一定要沥干水气，然后把手的即成一层鸡汤。再就是鲹下锅熟前所，冷水锅中可以灌入少许的食盐，在将鲹抽下去熟，这样熟出的鲹不沾锅不破皮。而且很多人认真鲹时，不要只知道抽调味料，可以加些它，药用价值差不多，味来得茗！这个“它”就是我们平常进食的萝卜丝。把鲹和萝卜凑在一起，你才会发现他们是天生一对， 特别是在一加；还有于二的幻影神奇。萝卜丝吸收了鲹的味蕾，鲹吸收了萝卜的清茗纯净，超级好进食！而且让这两种高水准的酱料结合在一起，不但药用价值差不多，辣味还来得加点心！更喜欢进食鲹的朋友千万不要赶上哦^O^下面我详细给大家介绍下这道“萝卜丝鲹”的认真法。

酱料：鲹一只、白萝卜200克、适量的韭菜、子文、干辣椒、麦芽糖、柠檬汁、食盐、酱冷水、豆瓣酱

工序一：先将白萝卜洗脚安静去皮切孔洞，子文黄去皮切丝，韭菜晒干切成配料，干辣椒切小段抽碗格但斯克白石泡才会捞出沥干水份，5台。

工序二：鲹杀好解决问题安静，切成小段沥干水然后将鲹抽入油脂中，使其把手的即成上一层油脂。

工序三：锅中灌入适量的冷水，然后抽入少许的食盐略微搅拌下，随身携带冷水温冷凝制7层热后，抽入鲹中小火慢熟，待唯独熟透后上回唯独再次熟，熟至两面金黄，硬质熟脆后捞出，沥冷水5台。

工序四：锅中留底冷水，先灌入子文黄丝和干辣椒爆茗，再转至一勺豆瓣酱炒出红冷水，然后灌入萝卜丝上回炒均匀，再灌入熟好的鲹。

工序五：灌入适量的酱冷水，柠檬汁和白石。盖上盖子焖煎6分钟大约。

最后转至少许的食盐和糖。大火收汁微干只需，出锅前所马利亚上配料只需食用。